[食譜] 咖哩雞肉～型男大主廚版－住在城堡裡面的不是公主

咖哩雞肉我做過很多次了，今天剛好看到詹姆士在教快速煮咖哩雞肉飯～

來學一下不同口味的咖哩雞肉吧～

食材：洋蔥半顆、馬鈴薯一粒、紅蘿蔔半條、香蕉半條、雞肉10塊左右、咖哩塊2塊、蘋果1/4顆、蕃茄醬2匙、鮮奶油少許

食材準備：洋蔥切丁、馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊、香蕉壓成泥、咖哩塊弄碎、蘋果擣成泥、

作法：
1. 將馬鈴薯及紅蘿蔔油炸。
2. 熱油鍋，小火炒洋蔥，香味出來後加入炸過的馬鈴薯及紅蘿蔔及切好的雞肉，將雞肉炒至5分熟左右。
3. 放入香蕉泥伴炒。
4. 放入咖哩塊，伴炒後加雞湯＆水。
5. 開中火，依序加入＆伴炒蘋果泥、蕃茄醬、鮮奶油。

ps1 馬鈴薯跟紅蘿蔔先炸過比較快熟。
ps2 洋蔥要以小火炒，不然會焦掉。
ps3 香蕉可以增加黏稠度及香氣。香蕉可以選青一點的，酸味比較重。
ps4-1 咖哩塊炒過以後更香。
ps4-2 雞湯如果有鹹的話要加點水去調，不然會太鹹。