這次的鳳梨蝦球，出乎意料的成功!
我的作法因為黃家家裡只有一顆蛋...加上我打蛋技術不佳，把蛋黃打破了! 只好全部混在一起~""~
不知道是不是因為這樣~吃起來還不賴阿~~
哈哈~
全部吃完囉~
煮完本來想拍照的，但是因為黃爸爸黃媽媽剛好回家要吃飯了~
只好開動囉~
我的作法：
1. 剝殼好的蝦泡在蛋白、米酒裡，加入蒜頭、胡椒粉。←蛋白本來是要加在這裡的，但是因為我的蛋破了，所以我就整顆蛋梭哈了~
2. 麵粉+太白粉，隨意混在一起。←我是大概1:1拉~~~←本來沒有意外的話，泡好米酒的蝦子在沾粉之前是要沾蛋黃的~
3. 蝦子沾上2混好的粉。
4. 中火熱油酥炸至金黃色，轉大火，在炸一下就可以拿起來了。←為什麼要轉大火呢? 因為這樣才能把油逼出來，吃起來才不會油油的喔~
5. 炸好的蝦子先放涼，不要跟鳳梨混在一起，否則麵衣會濕濕爛爛很噁心~ 等涼一點或要上桌之前再混，口感比較好。
鳳梨我是買新鮮鳳梨，切一切就放上去了。
不過查理王說外面的鳳梨蝦球，鳳梨也有沾麵衣炸過，要我下次也這樣做~
還有...這次買撥殼好的草蝦，4兩60元，就是半斤120元啦~ 超大顆，我很阿莎力的一顆一顆沾粉酥炸，結果~~~
查理王居然說太大顆...他想吃小的= =
要我下次一隻蝦子切成2-3等分再炸....
這男人真是的~硬是覺得外面的小隻蝦子吃起來比較美味就是了...
不珍惜家裡大成本的大蝦子~~
下次給你吃蝦泥~
讓你連蝦子都吃不到!
這次煮完鳳梨蝦球、炒高麗菜，就沒瓦斯了!
還有一道菜還沒煮!
幸好，重點菜已經煮完了~ 不然我的蝦球炸到一半沒瓦斯那可怎麼辦~
乎~~
又是成功的一次拉~~~
開心!
Poly~做給許先生吃吧~~
我想要看你做的~
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