這個人有好多食譜~
http://www.lamarche.com.tw/cookbook.php?sn=42

材料:羅蔓生菜1~2顆、蒜味麵包丁1杯、培根丁半杯、橄欖油(extra-virgin)1/4杯、檸檬一顆、Worcestershire sauce ( 可以用 A1牛排醬或梅林辣醬油 )、2 大匙現削的 Parmesan 起司,用蔬果削皮器可以削出片狀、鹽、黑胡椒、鯷魚4尾(約 60g )、酸奶油一大匙(或是一顆生蛋)

蒜味麵包丁 crouton 做法(拿大蒜麵包切切也可以)
1. 將一瓣大蒜切碎,置於碗中,加上橄欖油(至少蓋過大蒜),在 180 度的烤箱烤 10 分鐘,烤時須稍作攪動。
2. 將大蒜挑掉留下油。三片吐司麵包切邊,用刷子把橄欖油刷在麵包上,然後把麵包切小丁,在烤箱裡烤至金黃色。

培根丁做法
1. 將二條培根修去油脂,切絲或切丁,起油鍋煎至變色變脆。

凱撒沙拉製作步驟
1. 生菜取下外部較大的葉子一旁備用。將生菜心先稍微撕碎,放在大碗裡面,淋上橄欖油拌勻
2. 加上鹽,黑胡椒拌勻。
3. 然後加上檸檬汁,滴上幾滴 Worcestershire sauce 拌勻
4. 加入酸奶油拌勻
5. 加入培根丁及切碎的鯷魚拌勻
6. 加上起司和 crouton 蒜味麵包丁。
7. 最後將大的生菜葉置於碗邊作裝飾

這些步驟不可以改變,也不可以先混好再拌入。
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