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看奧利佛煮菜總是會有種錯覺：做出美味的食物似乎很簡單。
但是其實其中的步驟、調味料、火侯都是要注意的，這些都是奧利佛在自然而然中帶過、沒有說明的，不過看著電視總是比看著書好，很容易觀察他下食材的順序、放的份量、及火侯。
只有沒有出門，我星期六一起床就是看旅遊生活頻道，期待看到奧利佛、凱莉或是奈吉拉～
來說說今天的英式洋蔥湯，看起來屋妻媽黑的，很疑惑，下次做看看...
作法：
1. 紅白洋蔥切片、蒜苗切段、大蒜拍碎。
2. 油鍋放入奶油及橄欖油，加入鼠尾草、洋蔥、蒜苗及大蒜炒香。
3. 加入鹽、黑胡椒調味，以中火熬煮25分鐘。
4. 加入牛高湯/雞高湯或豬高湯繼續熬煮10-15分鐘。
其實這樣就可以喝了，更講究可以繼續下列步驟。
5. 洋蔥湯裝碗，放入切達起司、麵包、加上鼠尾草及淋上少許橄欖油，放入烤箱烤至起司變軟即可。
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