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泰式酸辣魚
買很多葵果泰式廚房的香料、但是要煮的時候好像都缺一樣...http://www.qqfood.com.tw/kitchen1-1.htm
看了幾個食譜決定這樣做
作法：
1. 煎爐魚。鱸魚去骨切塊、以蔥薑汁、米酒、白胡椒粉、魚露、蛋白醃製10分鐘後沾地瓜粉，反潮1分鐘後入油鍋煎。
2. 製作醬汁。泰式酸辣醬3匙、糖1匙。
3. 下油鍋，爆香蒜末、薑末後放入醬汁炒香後放入炸好的魚，最後加入香菜及檸檬汁。
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