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冰冰好料理教的是培根絲瓜，但是我不喜歡培根，再來家裡也沒有香菇絲、紅蔥油，所以這次材料只有薑、絲瓜跟蛋酥。
真的很香很好吃，蛋酥吃進絲瓜水美味加倍！
冰冰好料理的培根絲瓜的作法：
材料：絲瓜、培根、雞蛋、蔥段、薑片、生香菇絲、雞粉、鹽、胡椒粉、紅蔥油、太白粉水
作法：
1. 絲瓜過油，後再過水。香菇絲一起略為汆燙備用。
2. 起油鍋爆香培根、蔥、薑，再加點水，放入絲瓜、香菇絲，以鹽等調味，勾芡亮紅蔥油，放上蛋酥即可。
ps. 我覺得絲瓜過油在過水好像沒差，下次我想直接炒香就可以了。
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